包装材料展：食品产业中生物降解性活性包装技术的应用重要性

　　包装材料展了解到，随着一次性塑料使用的激增及其对环境的负面影响日益凸显，开发新型食品包装材料变得迫切。在新时期，消费者对食品的多样化需求推动了食品产业的迅猛增长。然而，食品产业的发展同样带来了新的挑战，即如何通过创新食品包装技术来维护食品品质，满足现代社会对食品的高需求。

　　目前，食品在包装过程中的停留条件、成分和生产工艺等因素，对其在储存、运输和销售过程中的品质有着直接影响。因此，创新食品包装技术以解决这些问题，已成为包装材料研究的关键方向。其中，生物降解性“活性包装”技术的发展为食品包装行业开辟了新的可能性。

　　食品产业采用生物降解性活性包装技术的重要性

　　生物降解性活性包装的定义

　　包装材料展了解到，生物降解性材料指的是能够被微生物分解的材料。根据国际标准化组织（ISO）的定义，若某种物质在58℃的堆肥条件下，6个月内其初始重量减少90%，则被认定为生物降解性材料。

　　传统食品包装的不足

　　食品包装材料从技术发明到产业化的周期较长，且受市场成本等因素影响，市场上用于保护食品品质和安全的包装材料大多由低成本塑料制成。欧盟数据显示，2019年全球塑料包装使用量超过1500万吨，比2009年增长了26%。由于塑料分解周期长，且包装材料的生产与废弃物回收处理存在严重不平衡，塑料食品包装对生态环境治理和保护构成了巨大压力，这促使我们通过食品包装材料技术创新来解决这一问题。

　　目前，广泛应用于多种食品的智能包装材料主要包括塑料、金属、玻璃和纸，这些材料的生产过程能耗高，且可能导致有害物质排放，对环境造成重大影响。为了减少对环境的负面影响，开发使用天然化合物的生物降解性食品包装材料技术已成为一条重要的技术发展路径。

　　生物降解性活性食品包装的优势 与非生物降解聚合物包装材料相比，生物降解性活性包装在材料废弃物降解和保障食品品质安全方面具有显着优势。在生物聚合物基质中添加天然色素和食品级优质纳米粒子，一方面，微生物将材料转化为堆肥，将有机物归还土壤，减少向环境排放有毒物质；另一方面，有效防止食品氧化和抑制微生物，保障食品品质。

　　包装材料展了解到，从食品包装材料技术角度来看，从非生物降解智能包装到生物降解性活性智慧包装的技术发展路径，形成了食品包装技术发展的多元化轨迹，这不仅有助于保护生态系统，也与国家的科技发展战略相契合。